Технология Сырные конфеты

Описание

13 продуктов в одном курсе!Теория и технология сырных конфет, глазированных сырков и Чизкейка. Полная технология каждого продукта от подготовки ингредиентов, темперирования шоколада до хранения готовых конфет. К каждому виду продукта подробная видеотехнология глазированные сырки трюфель с твёрдым сыром трюфель с рикоттой и клюквой творожно-черничные открытые корпусные сыр-малина корпусные камамбер-кокос корпусные сент-мор/апельсин чизкейк творожный сыр-вишня трюфель шоколадный сыр корпусные конфеты вишня в коньяке два вида зефира трюфель карамельный брюност Каждый курс состоит из теоретического урока и видеотехнологии, является дополняемым, то есть в него будут дополняться курсы продуктов без дополнительной оплаты.